Rulo (Yuvarlanmış) Poğaça Tarifi, Hazırlanışı, Yapılışı

Google+ Pinterest LinkedIn Tumblr +

Bilinen poğaça tariflerinden biraz daha farklı görüntüsüyle ve sıra dışı damak tadıyla sofralarınızı süsleyecek harika bir poğaça tarifi..Bugünün tarif listesinde ki en özel tarifi sizler için paylaşıyoruz..

Rulo (Yuvarlanmış) Poğaça için Malzemeler

  • 2 su bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı tepeleme şeker
  • 1 tatlı kaşığı silme tuz
  • 1 paket tek kullanımlık instant kuru hamur mayası
  • Aldığı kadar un(ortalama 5 su bardağı)
  • 1 kâse peynir
  • 1 paket margarin(yumuşak)

Üzerine sürmek için 1 yumurta sarısı

Susam veya çörek otu,

Rulo (Yuvarlanmış) Poğaça için Hazırlanışı

– Unu eleyin, yoğurma kabında un, tuz, şeker, maya ve ılık süt ile kulak memesi kıvamında hamur yoğurun.

– Hamuru mayalanması için beklemeden iki parçaya ayırın, her parçayı da 6 ya bölerek toplam 12 beze yapın.

– Oda sıcaklığındaki margarini 10 eşit parçaya bölün.

– Bezeleri tabak büyüklüğünde açarak, üzerlerine margarin sürün, 6 bezeyi bu şekilde açıp yağladıktan sonra üst üste koyun. 6. bezeye margarin sürmeyin.

– Diğer 6 bezeyi de aynı şekilde açıp yağlayın

– Tabak büyüklüğünde açıp yağladığınız 6 lı hamuru merdane ile 1-1,5cm kalınlığında açın.

– Üzerine peynirli harç serpin ve rulo yapın.

– Yaptığınız ruloyu 2 parmak genişliğinde kesin.

– Kestiğiniz parçanın üzerini elinizle hafifçe bastırarak, yağlı kâğıt serilmiş tepsiye aralıklı sıralayın.(kestiğimiz yerler alta gelsin)

-Hamurların üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra susam  veya çörek otu serpin.

Mayalanması için sıcak bir ortamda en az bir saat bekletin.(ne kadar çok beklerseniz hamurunuz o kadar güzel mayalanacaktır)

Hamur iki misline ulaşınca önceden ısıttığınız fırında 180 derecede pişirin..

Hepinize afiyet bal şeker olsun.. başka tarifler de görüşmek dileğiyle..

Share.

Leave A Reply

*