Semizotlu Kabak Dolması Nasıl Yapılır, Tarifi Hazırlanışı

0
19

Semizotu özellikle yaz aylarında mutfaklarımızdan eksik etmediğimiz, salatalarımızın vazgeçilmezlerinden bolbol tükettiğimiz, balıktan sonra içerisinden en çok omega yağı bulunduran harika bir bitki ve lezzettir. Pek çok kişi tarafından bilinmeyen bu özel tarifi bugün bilgihanesi.com ziyaretçilerimiz için anlatacağız. Evet bugünün özel menüsü Semizotlu kabak Dolması..

Semizotlu Kabak Dolması için Malzemeler:
  • 5-6 sarı kabak
Harcı için:
  •  250 gr kıyma,
  • Yarım demet ince kıyılmış semizotu,
  • 1 rende domates,
  • 3 çorba kaşığı pirinç,
  • 1 ince kıyılmış soğan,
  • Tuz,
  • karabiber,
  • nane

Pişirme Sosu için:

  • Yarın kahve fincanı zeytinyağı,
  • 2 Kaşık salça,
  • Su,

Hazırlanışı:

Harç malzemelerimizi bir kapta karıştırıyoruz. Kabaklarımızın içlerini oyacakla oyup harç malzememizden kaşık yardımıyla içine dolduruyoruz ve ağızları yukarı gelecek şekilde tencereye diziyoruz.

Ayrı bir kapta 3-4 su bardağı kaynar su ile salça ve zeytinyağını karıştırıp biraz daha tuz ilave ediyoruz ve tencereye dizdiğimiz kabakların üzerine döküyoruz.

Kapağını kapatıp orta ateşte pişiriyoruz. Ben genelde yemeklerimi düdüklüde pişiriyorum. Arzu ederseniz normal tencerede de pişirebilirsiniz..

Ağzınıza layık yaz aylarında rahatlıkla tüketebileceğiniz, sağlığınız için oldukça yararlı semizotlu kabak dolması tarifi hepinize afiyet olsun…

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

*