Aşure, (Aşura) Arapça’da 10 manasına gelen “aşara” kelimesinden türemiştir. Sözcüğün Sâmî diller arasında ortak bir sözcük olduğu düşünülmektedir. Ayrıca, sözcük (ve gün) Musevilik inancında Büyük Kefaret Günü için kullanılmıştır. Aşure Günü’nde gerçekleştiğine inanılan dini açıdan önemli bazı rivayetler bulunmaktadır.
Bunlar; Âdem’in işlediği günâhtan sonra tövbesinin kabul edilmesi, İdris’in diri olarak göğe yükseltilmesi, Nuh’un gemisinin tufandan kurtulması, İbrahim’in ateşte yanmaması, Yakup’un oğlu Yusuf’a kavuşması, Eyyub’un hastalıklarının iyileşmesi, Musa’nın Kızıldeniz’den geçip İsrailoğulları’nı firavun’dan kurtarması, Yunus’un balığın karnından çıkması, İsa’nın doğumu ve ölümden kurtarılıp göğe yükseltilmesidir. Bu olaylar saygın hadis kitaplarının hemen hepsinde geçmektedir. Musevilerin de bu günü oruçla geçirdikleri, İslam peygamberi Muhammed (S.A.V) bin Abdullah’ın bu günde oruç tutmayı tavsiye ettiği, Yahudilere benzememek açısından orucun Aşure gününden bir gün önce veya bir gün sonra tutulması gerektiğine inanılır.
Kaynakça: tr.wikipedia
Aşure Günü Ne Zaman, Hangi Tarihte?
Hicri takvimin ilk ayı olan Muharrem ayının 10. gününe denk gelen aşure günü dür.
İçinde bulunduğumuz Muharrem ayı “Aşure Ayı” olarak da bilinir. Aşure yapımı son derece zahmetli görünse de malzemeleri bir araya getirdikten sonra pratik bir şekilde yapmanız mümkün.
Aşure malzemeleri
- 1 su bardağı nohut (Önceden haşlanmış)
- 1 su bardağı kuru fasulye (Önceden haşlanmış)
- 1 su bardağı buğday (Önceden haşlanmış)
- 3,5 su bardağı şeker
- 1 çay bardağı kuru kayısı
- 1 çay bardağı ceviz içi
- 1 çay bardağı fındık içi
- 1 çay bardağı kuru üzüm
- 1 çay bardağı kuru incir
- 1 çay bardağı kuşüzümü
- Rendelenmiş limon kabuğu
- Çubuk tarçın
- 5 bardak su (1 litre)
Aşure Yapımı
- Kuru meyveleri küçük küpler haline gelecek şekilde doğrayın.
- Suyu tencereye koyun.
- Önceden haşlanan nohut, kuru fasulye ve buğdayı tencereye alın.
- Şeker, incir, kayısı, kuş üzümü, kuru üzüm, fındık, ceviz ve tarçını ekleyin.
- Karışımı arada karıştırarak, bir saat kadar kaynatın.
- Kıvamını aldığında rendelenmiş limonu ekleyin.
- 10-15 dakika daha kaynatın.
- Pişen aşureyi kaselere alın ve soğumaya bırakın.
- Soğuduğunda servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.. Dilerseniz Aşağıda videolu anlatımı izleyerek aşure’nin nasıl pişirildiğini, yapıldığını izleyebilirsiniz.
Aşure Nasıl Yapılır Videolu Anlatım uzmantv:
