Türkiye'nin en büyük bilgi, eğitim ve sosyal içerikli paylaşım sitesi "Bilgi Hanesi"

Ezo Gelin Çorbası Tarifi, Nasıl yapılır, pişirilir

0 2

Çorba severlerin vazgeçilmezlerinden olan ezo gelin çorbası, sabahların iştahımızı açan özel lezzetlerindendir. Şimdi sizlere ezo gelin çorbası nasıl yapılır, hazırlanır, pişirilir onu tarif edeceğim..

Ezo Gelin Çorbası için Malzeme Listesi

  • 1 orta boy kase kırmızı mercimek,
  • 1 yemek kaşığı un,
  • 1 yemek kaşığı domates salçası,
  • sıvı yağ,
  • nane,
  • kırmızı biber,
  • tuz,

Hazırlanışı

Orta boy tencereye taşmayacak kadar su koyun kaynayınca yıkadığınız mercimeği bi miktar tuz bir yemek kaşığı kadar sıvıyağ ekleyin(ben birazcıkta toz biber katıyorum lezzet vermesi için).yaklaşık 40-50dakika mercimekler eriyene kadar pişirin.tavada bir miktar sıvıyağı kızdırıp unu bikaç dakika kavurun(pembeleşmiycek) salçayı ekleyip bi miktarda su koyarak ezin ve bu karışımı mercimeğin içine dökün.eğer taneli olsun istiyosanız süzgeçten geçirin ama pürüzsüz olsun istiyosanız bilendırdan geçirin.tekrar ocağa alın.bir tavaya çok az sıvı yağı kızdırıp nane ve biber yakıp çorbanın üzerine dökün bi taşım kaynatın afiyet olsun..

not:çorbanın kıvamı koyu olursa nane biberi eklemden sıcak su koyup biraz kaynatın ondan sonra nane biber ekleyin.. eğer anlaşılmayan bi yer olursa yardımcı olurum..

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.