Türkiye'nin en büyük bilgi, eğitim ve sosyal içerikli paylaşım sitesi "Bilgi Hanesi"

Türk Kahvesi Nasıl Yapılır, Pişirilir? (Videolu)

0 7

Kültürümüzün önemli bir parçası olan Türk kahvesi pek çoğumuzun misafirlerini ağırlarken ikramıdır. Özellikle öğrencilerin içlerinde bulunduğu şu sınav dönemlerinde ise en iyi arkadaşıdır, Türk kahvesi. Uzun ve uykusuz geceleri uzatmak adına yapılan en etkili yöntemdir.

Peki lezzetli, güzel bir Türk kahvesi nasıl yapılır, Türk Kahvesini pişirmenin püf noktası nedir, hiç merak ettiniz mi.. Eğer daha önce hiç denememişseniz işte sizler için lezzetli güzel Türk Kahvesi tarifi.

Malzemeler;

  • Türk Kahvesi (Damak tadınıza hangi çeşit uyuyorsa onu kullanabilirsiniz),
  • Kahve Filcanı,
  • Şeker,
  • Cezve,
  • Ocak 🙂

Yapılışı, Hazırlanışı;

  • Kahve cezvede pişirilir ve fincanla içilir. Öncelikle bir cezve alın. Cezvenin boyutunu kaç kişilik kahve yapacağınızla ilgili olarak seçin. En fazla 6 kişi içecekse, 6 fincan doldurabilecek büyüklükte cezve kullanın.
  • Cezvenin içine kişi başına bir fincan dolusu soğuk içme suyu koyun.
  • Cezveye kişi başına 2 çay kaşığı olacak şekilde kahve ekleyin. İsteğinize göre 1 yada 1,5 çay kaşığı olarak ta ayarlayabilirsiniz.
  • Üzerine şeker ekleyin. Türk damak tadına göre alışılagelmiş 4 tatlılık düzeyi vardır; şekersiz, az şekerli
  • – kişi başına 1,5- 2 çay kaşığı, orta şekerli
  • – kişi başına 2,5- 3 çay kaşığı, çok şekerli
  •  Eğer kahveyi içecek olan kişilerden bazıları az şekerli ve bazıları da çok şekerli isterlerse ayrı ayrı iki kez kahve pişirmeniz gerekir.
  • Şeker eriyene kadar iyice karıştırın.
  • Ocağı kısık ayarda yakın ve cezveyi üzerine koyun. Ocağın başından ayrılmayın ve dikkatinizi başka şeylere vermeyin, çünkü kahve çok çabuk kaynar ve taşar.
  • Kahve kaynamaya başladığında, cezvenin kenarlarından köpükler kabarmaya başlar ve kahve hazır olduğunda köpükler cezvenin ortasına doğru yuvarlanırlar. Cezveyi ocaktan alın ve köpüklerin çökmesine izin verin. Karıştırmayın.
  • Köpüklü kısmı bitinceye kadar kahvenin az bir miktarını sırayla tüm fincanlara dağıtın. İsteğe bağlı olarak geri kalan kahveyi ikinci kez hatta üçüncü kez kaynatabilirsiniz. Ardından geri kalan kahve ile fincanları doldurun. Doğru yapılmış ve dağıtılmış bir kahvede, her fincanın üzerinde köpük görülmelidir. Kıvamında bir Türk kahvesinin rengi açık kahverengi olmalıdır.
  • Türk kahvesi çok sıcak ve yanında bir bardak su ile servis edilir. Kahve içilmeden önce bir yudum su alınır. Su, kahvenin lezzetini daha iyi alabilmeniz için ağzınızdaki tadı nötr duruma getirmenize yardımcı olur. Kahveyi içerken, fincanın dibinde kalan bir kısım olduğunu göreceksiniz. Bu bölümü de tüketmeniz gerekir.
Hepinize afiyet olsun, kendi Türk kahvenizi afiyet bal şeker olarak yudumlamanın keyfini çıkartın.
Tarif yetmez videolu anlatımda isteriz diyenler için aşağıda videolu Türk Kahvesi tarifi de verilmiştir.

Videolu Anlatım :

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.